脱下白大褂:妮基·纽曼，宾州大学

当博福特纪念博物馆推出它的创刊版 Bemmy Awards 去年，它是为了表彰那些真正超越的员工. 这是一个让人们关注那些帮助执行组织使命的辛勤工作的人们的机会, 通过他们的无私和不懈的职业道德的愿景和价值观.

尼基·纽曼，宾州大学他是所有这些品质的典范，并获得了今年的艾美奖年度供应商奖.

“尼基是最谦逊的人之一, selfless, 他们是我有幸共事过的工作勤奋、敬业的供应商,博福特纪念实践运营管理员安吉·巴伯说, 负责监督医院的几项业务并提名尼基获奖的人. “我们非常幸运能有她在我们的团队中!”

农场生活到家庭生活

今年早些时候，在澳门永利在线赌场移动官网举办的庆祝晚宴上，尼基从澳门永利在线赌场移动官网总裁兼首席执行官拉塞尔·巴克斯利手中接过了这个奖项，这是一条漫长的道路，从字面上和象征意义上都是如此.

故事始于威斯康星州奥尔巴尼的一个农场，她的家族拥有并经营了两代人.

“我只是一个来自中西部农场的孩子，”尼基说. “我从小就被要求嫁给一个农民，生孩子，待在家里.”

但离开农场上大学为她打开了一个全新的世界. 这段经历让她经历了她所说的“许多尝试和错误”,她一边探索着自己的选择.

妮基在阿克伦大学完成生物学学士学位之前，曾做过兽医助理和牙科助理. 在她大学的最后一年, 她被介绍给她丈夫, Paul, 她的哥哥, 谁当时在和保罗的妹妹约会.

事实证明，这对兄弟姐妹来说是成功的匹配.

“我们相隔三个月结婚，”她说.

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管理流行病和成为父母

结婚后, 妮基决定进入位于迈尔斯堡的诺瓦东南大学地区校区的医师助理学校, Florida. 就在那里，距离清澈的海滩只有几分钟的路程，她发现了她对海洋的热爱.

“我一直想住在靠近水的地方，”她说. “有一种东西可以抚慰我的灵魂.”

寻找一个完美的地方定居, 2014年，她和保罗发现了南卡罗来纳州的低地，并决定在这里安家. 在该地区的另一家紧急护理机构工作后，纽曼加入了 博福特纪念特快专递 团队于2021年在COVID-19大流行期间离职.

事实证明，这是一个考验尼基决心的时刻，需要她和她的同事们全力以赴. 诚然，COVID-19是一项试验，但它表明了她对医学的承诺.

“在那段时间里，我们要求紧急护理人员在急诊室提供帮助,巴克斯利在格莱美颁奖典礼上说. 你知道谁马上站出来了? It was Nikki. 她不仅做到了，而且以最积极的态度做到了.”

仅仅是通过这个挑战就已经足够具有挑战性了, but for Nikki, 对她来说，这也是一切都改变的一年, 因为她和保罗还收养了他们当时8岁的儿子, Luke.

“在我们结婚20周年纪念日，我们当了父母，”她说. “最好的礼物!”

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饮食疗法

像许多在疫情期间在家带孩子的妈妈一样，尼基开始做烘焙.

“卢克是饼干的超级粉丝, 我在网上和Milk Bar的Christina Tosi一起上烘焙课," Nikki says. “有一门课，你必须自己发明, 既然他喜欢玩各种口味, 我们做了柠檬酸橙饼干. 我们教儿子欣赏重金属音乐, 所以我们叫它“Lemmy Lime”(为了纪念Motorhead乐队的主唱).”

Naturally, 有一个叫卢克的儿子，还有一个关于离开农场的故事, 尼基也是《澳门永利在线赌场移动官网》的超级粉丝. 友好地问她，她会分享她的“Ki-Lime-Mundi”饼干的配方, 以绝地大师、克隆人战争的英雄基-阿迪-芒迪命名.

在大流行期间，她和儿子一起吃饼干，这也帮助尼基评估了她的优先事项，并激励她做出专业的举动，这将提供一个新的机会——以及更多与家人在一起的时间.  8月，她加入 博福特纪念低地医疗集团初级保健 in Beaufort, 放弃晚上和周末的急诊护理工作，转而从事更传统的8点工作制.m. to 5 p.m. schedule.

“我错过了烘焙日和学校旅行，因为我一直忙于工作, 但现在我可以在儿子入睡前看着他,” she says. “再过三年他就长成少年了.”

在低地医疗集团, 妮基希望在她转向初级保健时，继续建立她作为一流提供者的声誉.

“我真的很期待新的挑战，”她说. “特别是有机会了解我的病人，并在他们的医疗保健之旅中跟随他们.”

虽然在澳门永利在线赌场移动官网工作期间，她在同事和病人中结交了很多朋友和粉丝，现在她被评为该医院的顶级医生，但尼基承认，她可能不需要聚光灯.

“我喜欢低调行事，”她笑着说. “但同事们对我的评价如此之高，真是太不可思议了. It’s an honor.” 

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尼基和卢克的Ki-Lime-Mundi饼干食谱

Ingredients

• 225克无盐黄油，室温加热
• 250克白砂糖
• 150克浅红糖
• 1 egg
• 3克酸橙提取物
• 140克普通面粉
• 120克比斯科夫饼干(磨成面粉)
• 3克发酵粉
• 1克小苏打
• 5克粗盐
• 3克石灰结晶
• 115克迷你半甜巧克力片
• 60克白巧克力片
• 50克切碎的夏威夷坚果

Method

1. 把烤箱预热到375度.
2. 将黄油和糖放入带桨的立式搅拌器中搅拌. 用中火搅拌2-3分钟. 用抹刀刮碗的两边, 加入鸡蛋和酸橙提取物, 搅拌7-8分钟，直到变得松软.
3. 把搅拌机的速度调到低速，加入面粉, Biscoff flour, baking powder, baking soda, 粗盐和石灰结晶. 搅拌到面团完全合在一起，时间不超过1分钟. 把碗的两边刮平.
4. 加入巧克力片, 白巧克力片和碎坚果用低速加热, 搅拌时间不超过30-45秒(或手动).
5. 用一个2又3/4盎司的冰淇淋勺(或1/3杯的量), 把一部分面团舀到铺有羊皮纸的烤盘上，烤一块测试饼干. 烤12分钟.
6. 冷却一小时后，将剩下的烤熟, 舀到平底锅上，部分压平.

尼基·纽曼和其他澳门永利在线赌场移动官网的初级保健提供者现在正在接受新的病人. 寻找供应商 today.